Andree Restaurant

Tra le mura imponenti di un antico palazzo medievale, la sala si presenta con un design raffinato e sofisticato. Ed è un binomio, questo dell'equilibrio tra elementi diversi, che identifica lo stesso ristorante Andree. Le materie prime impiegate parlano rigorosamente del territorio: su tutte il pesce del mar Ligure, ma anche i vegetali che seguono il ritmo delle stagioni. Ma i piatti esplorano le potenzialità di ogni singolo ingrediente senza il timore di spingersi oltre la tradizione, come avviene per i tipici muscoli. La mano di Andrea Besana interessante e moderna è la sua idea di cucina. Cantina valida (anzitutto su vini naturali e del territorio) e servizio preciso.