Insegna giovane (3 anni di vita) ma gestione collaudata (quella che aveva lanciato dieci anni fa l'Impronta Caffè, altro successo, sempre in città). Ora che ha ritrovato continuità, dopo acqua alta e pandemia, la crescita è evidente. Fra San Polo e il mercato di Rialto, è diventato un indirizzo affidabile, amato anche dai veneziani: nella cucina (buona e originale), nell'ambiente (bel plateatico in stagione), nell'accoglienza, nella simpatia, fino alla cantina, che mette in luce anche piccole produzioni, frutto di ricerca. Fra i piatti il fegato alla veneziana, il risotto di garusoli, pesto di prezzemolo e la sua fermentazione, l'anguilla alla griglia con la salsa del capitone e polenta, la bavarese ai tre cioccolati.
Buono Molto buono
Eccellente
