hamburgeria che ha fatto di filiera corta, tracciabilità e qualità il fil rouge di tutta la sua offerta. La carne è 100% Fassona piemontese proveniente dalla Compral, una cooperativa di circa 250 allevatori di Cuneo, e va a braccetto con verdure locali, formaggi artigianali, fantasiose salse maison ad impreziosire panini freschi e fragranti. Le proposte spaziano dalle più classiche alle più originali come il Polentaburger con insalata, pomodoro, polenta alla piastra e fonduta di toma, o il Piedmontburger con insalata, pomodoro, salsa di acciughe e crocchette. Chi preferisce può sostituire la polpetta di carne con una di lenticchie. Nella sede in via San Massimo è anche possibile acquistare sottovuoto pregiati tagli di carne per preparare gustosi piatti a casa vostra.
