Le migliori pizzerie a taglio sono contraddistinte da una, due o tre rotelle, a seconda del grado di "eccellenza":
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
La semplice segnalazione indica, comunque, una pizza corretta.
Il punteggio è espresso in centesimi. I voti prendono in esame pizza, ambiente e servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti:
80 per la pizza
10 per l'ambiente
10 per il servizio
