Il sottotitolo è "easy gourmet", e non c'è dubbio che non sia appropriato, visto che chi lo ha scelto e ha avviato questa divertente, informale ma efficace stazione del gusto di gourmet s'intende assai. Il patron è infatti Pietro D'Agostino, chef della consolidata, fine Capinera (vedi scheda) che qui, legati in tre percorsi (Marea in 4 passi, Isola in 8 e Ora pranzo, due più dolce e calice) propone piatti come la sua versione del crudo con agrumi e cristalli di sale, il pesce di rete del giorno in crema di finocchi, la triglia funghi e patate, ma anche gnocchi allo stracotto di vitellone per riapprodare sapidamente a terra. Possibili pairing di vario impegno. Cantina fornita, cocktail all'aperitivo e shop di specialità. Servizio reattivo.
Buono
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