La Bettola del gusto

Per chi vive in Campania fare vanto della propria cucina è cosa giusta. Poi ci sono locali che bene la rappresentano e uno di questi si trova a Pompei; perciò, non fatevi tradire dal nome perché da La Bettola del Gusto la vera protagonista è la buona tavola. Chef Fortunato Bartolomeo vi accoglierà con un menu eclettico, dedicato alla valorizzazione della cucina prevalentemente di mare con prodotti sempre freschi e Presidi Slow Food. Tra i piatti in menu, scialatielli di pasta fresca allo scoglio con frutti di mare, scampi e pomodorini; trancio di ricciola scottato su caviale di melanzane, pomodoro confit e salsa di provola a cui segue una proposta di terra e alla brace. Sono disponibili anche opzioni senza glutine. In cantina, un'ampia gamma di etichette allineate con il menu.