Vicino Piazza Bra, un locale dinamico, con il bel dehors estivo e la cucina a vista dove si esibiscono gli ex-allievi (e soci) di Giancarlo Perbellini. Su ogni tavolo, invece dei fiori, si trova un mazzo di matite colorate (quattro, ovviamente), simbolo della creatività, e della carta per far esprimere agli ospiti un loro pensiero. Menu che cambia in modo totale ogni due mesi, tenendo ben salda la rotta di una cucina italiana rivista dalle Alpi alla Sicilia. Restano fissi solo i signature del posto come la mozzarella & carrozza (non fritta), il maialino da latte e la Millefoglie perbelliniana. Per chi vuole farsi guidare, degustazione a 50 euro. Buona selezione di vini al bicchiere. Servizio rapido e cortese.
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