Il progetto di Riccardo Porceddu continua a crescere, sia in termini di spazio, nel locale che ormai occupa da due anni, che di proposte. La sua proposta è un riuscito mix fra materie prime sarde, come la fregula, e ricette nipponiche rielaborate in chiave inedita. Da provare in tal senso lo chashu bao con pancetta di maiale fritta, o le buta ribu, costine di maiale in doppia cottura glassate con salsa barbecue, cippollotto fresco e semi di sesamo, o ancora le fritture disponibili in tante varianti. Bella la carta dei vini che esplora il mondo del naturale con etichette della zona e nazionali.
Buono Molto buono
Eccellente
