Indirizzo giusto per i fan della bistecca cotta a legna. Un passo dal Duomo, ambiente elegante, il locale di Simone Arnetoli e Matteo Perduca è ambientano in una ex libreria storica, di cui ha salvato con successo l'arredamento caldo e accogliente. Si può sostare all'ingresso al banco bar per un cocktail, e poi accomodarsi a tavola e divertirsi a scegliere tra bistecche da tre razze diverse o, in alternativa, piatti golosi come i cappelletti di piccione, burro e timo o il baccalà al cartoccio. Lasciate un posto per i dolci, presentati alla vecchia maniera al carrello. In cantina trionfo di rossi toscani.
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
