Piccolo negli spazi, ma molto grande nella selezione dei vini: un assortimento incredibile che raccoglie il meglio della Penisola, ma che spazia volentieri anche oltre confine, soprattutto in Francia. Borgogna e Champagne, principalmente, con un debole per vignerons e piccole cantine artigianali che vale la pena di scoprire, guidati dalla grande competenza di Pasquale Paky Livieri. Il fronte food non è da meno, incentrato com'è su salumi e formaggi di grande qualità (da non perdere l'ottima mozzarella di bufala e i prosciutti al taglio) e su una snella ma golosa proposta di piatti del giono. Tutto questo - insieme a una mescita di circa 30 referenze ogni giono e a un fitto calendario di eventi - ha reso il Sorì uno degli indirizzi di riferimento per gli appassionati di vino capitolini.
