Checché ne dica il nome qui non si stappa solamente - anche se l'offerta al calice e in bottiglia è davvero degna di nota, con proposte naturali che toccano tutta Italia e si spingono oltre i confini e serate a tema molto interessanti (consultare la pagina Facebook) ma si mangia anche. E davvero bene. I piatti sono semplici, mai banali, eseguiti con grande tecnica e orientati sempre al gusto.Basta pensare alla fantastica trippa, alla pasta con ragù di cortile impeccabile o all'insalata russa che fa chiedere il bis. La proposta contempla anche secondi di pesce, come la piovra grigliata o i moscardini in salsa verde, e di carne, dalla porchetta al petto d'anatra di Zivieri. Da Stappo ci si può venire anche per un semplice aperitivo a base di ostriche o di salumi e formaggi, in bella vista nella vetrina all'entrata. Servizio da migliorare. Impagabile il cortile interno.
Buono Molto buono
Eccellente
