La Leone de Castris è storicamente una delle più importanti e rinomate aziende pugliesi. I diversi vigneti di proprietà, dai quali nasce un'ampia gamma di etichette, sono per una buona metà coltivati ad alberello e spaziano dal Salento alle Murge, vedendo la presenza sia di vitigni autoctoni che internazionali. I vini proposti sono d'impianto moderno e ben realizzati tecnicamente, alla ricerca di nitidezza aromatica, ricchezza di frutto e piacevolezza sia nei prodotti più semplici e immediati che in quelli più complessi e longevi. Il Five Roses 78° Anniversario '21 anche quest'anno si conferma come uno dei migliori rosati d'Italia: profumi di frutti rossi di bosco e melograno, accompagnati da note floreali, e un palato sapido, di buona tenuta e grande piacevolezza, con un finale in cui spiccano toni di agrumi dolci. Ben realizzato anche il Salice Salentino Per Lui Riserva '17, dai toni speziati e di tapenade di olive nere, di buona tenuta e sul frutto, con tannini ben gestiti, lungo e sapido.
Segnala le aziende che hanno conquistato per ogni stella 10 volte i Tre Bicchieri
