Il Frascati Superiore della famiglia Carletti è una presenza consueta di questa pubblicazione e anche quest'anno si conferma come uno dei vini più interessanti della regione per il rapporto qualità prezzo. La versione 2021 al naso si presenta con intensi profumi agrumati, accompagnati da note di erbe aromatiche, zafferano e gelsomino, mentre il palato è coerente, di grande tipicità nei suoi toni di pasta di mandorle, con un finale fresco e grintoso.