Ecco la ricetta di Max Mariola per rifare il panino dolce che abbina tre ingredienti golosi: le fragole, il mascarpone e il cioccolato.
In una padella far caramellare le fragole tagliate a pezzetti con un cucchiaio di zucchero e la scorza di un limone. Lavorare il mascarpone con lo zucchero: 4 cucchiai dovrebbero bastare a renderlo sufficientemente dolce. Tritare il cioccolato a coltello e scioglierlo a bagnomaria. Unire le fragole al mascarpone e tagliare il panino al latte. Condire le due facce del panino: una con il mascarpone alle fragole e l’altra con il cioccolato fuso.
